Bagi kebanyakan orang Indonesia, mungkin rasanya tidak lengkap apabila makananan yang dimakan sehari-hari tidak memiliki rasa pedas. Apalagi beberapa tahun belakangan makanan pedas menjadi trend di berbagai kalangan.
Mulai dari bakso pedas, mie yang disiram cabe rawit halus dan masih banyak lagi aneka makanan dengan jenis cabe berbeda.
Makanan pedas seperti selalu memiliki tempat di hati masyarakat. Kini para penggiat sosial media juga ramai membuat ‘challenge’ makan makanan pedas dan banyak orang yang mengikutinya.
Tapi tahukah Anda jika cabe terpedas yang ada di dunia bukan berasal dari Indonesia? Cabe terpedas di dunia ternyata berasal dari bagian selatan Carolina, Amerika.
Jenis Cabe yang Terpedas
1. Carolina Reaper
Dari namanya saja sudah seram, reaper dalam bahasa Indonesia yang berarti malaikat maut. Cabe Carolina Reaper telah memegang predikat cabe terpedas di dunia dalam Guiness Book of Records semenjak tahun 2013 silam dan hingga kini belum ada yang menggantikannya. Cabe ini memiliki scoville rate sebesar 2.200.000.
2. Cabe Trinidad Moruga Scorpion
Cabe yang satu ini memiliki tingkat kepedasan sebesar 2.000.000 scoville, Anda bayangkan saja rasa pedasnya.
Cabe rawit normal yang sehari-hari Anda makan memiliki tingkat kepedasan sekitar 50.000 hingga 100.000 scoville. Tak heran jika banyak orang yang menggambarkan bila memakan cabe ini bagaikan menjilat api neraka.
3. Cabe 7 Pot Douglah
Memiliki tingkat kepedasan sekitar 1.800.000 scoville, 7 pot douglah memiliki warna yang dan bentuk yang berbeda dari kebanyakan cabe pada umumnya.
Warnanya yang kecoklatan membuat cabe ini terlihat seperti buah kurma. Jika Anda ingin mengkonsumsi cabe ini berhati-hati saat memotong karena lendirnya dapat menyebabkan iritasi jika terkena kulit.
4. Cabe 7 Pot Primo
Berasal dari Louisiana, sebuah daerah di Amerika Serikat, Cabe 7 pot primo memiliki bentuk yang cenderung unik dan lucu.
Cabe ini memiliki ekor di bagian bawah, namun Anda tidak boleh meremehkan kepedasan dari cabe yang satu ini. Dengan tingkat kepedasan yang mencapai 1.500.00 Scoville, cabe ini dapat menimbulkan sensasi yang membakar lidah.
5. Cabe Trinidad Scorpion Butch T
Cabe Butch T ini memiliki tingkat kepedasan 1.460.000 scoville, tidak jauh berbeda dengan cabe 7 pot primo.
Berasal dari Trinidad, konon cabe ini memiliki sensasi pedas gurih yang mirip dengan sengatan kalajengking. Namun bagi sebagian orang rasa pedas dari cabe ini memiliki rasa yang tiada duanya.
6. Cabe Naga Viper
Cabe ini pernah menduduki peringkat cabe terpedas di tahun 2011 silam. Cabe ini merupakan hasil persilangan dari beberapa cabe pedas yang sangat terkenal, salah satunya cabe Bhut Jolokia.
Memiliki scoville rating sebesar 1.380.000, konon rasa pedas yang ditimbulkan Naga Viper mampu bertahan berhari-hari di tenggorokan setelah dikonsumsi.
7. Cabe Red Savina
Di Tahun 1994 hingga 2006 cabe yang berasal dari California, Amerika Serikat ini menduduki peringkat cabe terpedas di dunia hingga harus dikalahkan oleh Bhut Jolokia.
Cabe ini dibudidayakan khusus sehingga mendapat pedas yang ekstrim pada eranya. Cabe ini memiliki tingkat kepedasan atau scoville rate sekitar 580.000.
Mungkin sebelumnya Anda hanya mengetahui jenis cabe yang berada di pasaran saja dan menganggapnya sudah cukup pedas.
Namun ternyata di belahan dunia lainnya terdapat banyak cabe yang bahkan kepedasannya sudah melampaui akal sehat. Jadi bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencobanya? Jangan lupa siapkan air jika terbakar rasa pedas.
Putra Magetan
Neon
